LA PUNTA DEL OBELISCO

25.2.15

53 SEMANAS [8]

No tenia foto para hoy, tire de archivo y encontré esta.
Quisiera que ese HER hablara de lo complicado y poco llevadera que es la maternidad a veces, de los esfuerzos sobrehumanos que tenemos que hacer las madres (y los padres) por no tirar 4 directivas y que únicamente se acaten, que se entienda que una lo hace solo porque quiere que sus hijos estén bien, que sean felices, que nada ni nadie los maltrate, que no sufran (o solo lo mínimo y estrictamente necesario), que puedan darse cuenta que les hace bien y que les hace daño, que lo "políticamente correcto" sea un poco mas amplio y poder cantarle unas 40 (aunque con 5 me conformo) a ciertos padres, que ven a sus hijos perfectos y empuñan la espada de la verdad llevándose puestas ilusiones e ingenuidades de personitas que están aprendiendo a convivir ...
Mi Milo lo esta pasando mal, es chiquito y se enoja, se enfurece, se retuerce de un dolor efímero que no podemos curar ni tan fácil ni tan rápido y por eso temo que lo marque y lo resienta.
Ojala podamos en breve encontrar la vuelta de rosca a esta situación para salir favorecidos y fuertes.
Con Ella no se jode.

23.2.15

Instantáneas 22/2/2015

* le ventana de la cocina y los intentos de que las plantas crezcan
* el sol en la cocina
* Milo estuvo lleno de cumpleaños
* entre las plantas que había en el patio para tratar de revivirlas antes de que llegue la primavera
* el cable resulto corto
* uno de los sectores de la casa que no se modifico ... todavía
* la ubicamos igual
* turno para la revisión anual del auto
* naranjas sicilianas (las amo!!)
* la planta de palta ... creo que llego el momento de pasarla a una maceta pero temo arruinarla!
* hermosas hojas
* pausa libros

Se terminaron las vacaciones y empieza un periodo bastante movidito para nosotros, en muchos aspectos ... espero que la calma nos acompañe!

Buena semana a Ustedes!!

18.2.15

53 SEMANAS [7]

Estamos de vacaciones de Carnaval por acá. Muy resfriados. Casi sin salir. Recordando que hace 1 año estábamos en Marruecos.
Que tengan un buen resto de semana.

15.2.15

Instantáneas 15/2/2015

* unas plantas nuevas y la idea de hacer un mobil/telar
* una mañana soleadisima
* masa de tarta y moldes (gracias otra vez Flor!)
* galletitas para festejar el amor
* pescaditos hechos con las perlitas Hama
* ordenando las pinturas en el escritorio
* disfrutando de la luz que entra por la ventana

El viernes salio un post en lo de Alicia, donde me invito a hablar un poco de la educación belga ... así que preparate unos mates o un cafecito y aprovecha la vuelta! (aqui)

Que tengan una muy buena semana, aca empiezan las vacaciones de Carnaval!

11.2.15

53 SEMANAS [6]

Para la ultima Navidad vinieron unos amigos que queremos mucho, con sus hijitos, a pasar una semana en casa; como ellos viven en Dinamarca aprovechamos para pasear un poco por estos lados y así fue que caímos en la Grand Place de Bruselas.
Como la época "acompañaba" fuimos al mercado navideño en la Place Sainte Catherine y nos topamos con un puesto enorrrrme de garrapiñadas. Cual niños pequeños, juntamos todas las moneditas que teníamos los adultos y compramos un paquete, que obviamente, en menos de 10 min. devoramos. Demás esta decir que estaban riquísimas, que nos traían muchos recuerdos y que teníamos ganas de comer mas, así que me puse a buscar una receta en Internet y encontré muchas bastante parecidas en You tube (pongan "garrapiñadas" y salen mil!) así que buscando las cosas que tenia en casa (afuera estaba todo cubiertisimo de nieve!) me puse a preparar esta misma receta que comparto con Uds.

Receta para hacer garrapiñadas

Ingredientes:

* almendras

* azúcar de caña (mascabo)

* agua

* cuchara de madera

* sarten de teflon

* papel manteca

Las almendras, el agua y el azúcar tiene que ser LA MISMA cantidad cada una (1 taza, 750 gr., lo que sea, lo que Uds. quieran hacer pero LAS MISMAS CANTIDADES) (update: como me hace notar Wanda en uno de los comentarios, cuando digo la misma cantidad me refiero a la misma cantidad en cuanto a que se utiliza el mismo recipiente para "medir" las cosas ... misma taza para medir almendras, agua y azucar!)

Se pone todo en una sarten y con la cuchara de madera y un poco de paciencia van revolviendo y mezclando constantemente a fuego medio/alto. (el fuego lo van manejando Uds., yo nunca baje a bajo porque sino lleva muchísimo tiempo, con paciencia y atención se pueden hacer tranquilamente en 15 min.)

La cocción pasa por 4 puntos importantes y a tener en cuenta:

caramelizacion liquida

caramelizacion mas consistente

absorción TOTAL del liquido (no panicar!! si llegaron hasta acá ... ya lo tienen!)

nueva caramelizacion, con un poco mas de consistencia que las otras y mas corta

Una vez que del estado seco empieza a pasar nuevamente al liquido ... acá hay que prestar atención porque el pasaje es extremadamente veloz: se hace una pasada rápida con la cuchara de madera por todas las almendras, como para que todas vuelvan a caramelizarse (esto toma aproximadamente 3 min.) se apaga el fuego y se las coloca sobre el papel manteca.
Se las deja enfriar y una vez frías se separan con las manos (van partiendo los bloques) y listo!!
Yo las hice para que los chicos se las lleven a la escuela y para los tentempiés del #hoyhago pero como se acerca San Valentin, agregando unas gotas de colorante rojo y un buen packaging se pueden regalar!
Cuéntenme si las hacen (son muy fáciles de hacer y quedan muy ricas!)
Buen resto de semana!

8.2.15

Instantáneas 8/2/2015

Las ultimas Instantáneas datan del año pasado (aqui) y con lo de las 53 SEMANAS mas Instagram, mas el frio, las olas y el viento, sucundum, sucundum ... admito que medio me colgué. Pero acá estoy, de vuelta, con algunas mini cosas que voy haciendo mientras me mentalizo en lo que se viene (trabajos en casa ... supongo que lo dije todo!)

* pusimos la estantería en el escritorio
* y empece a llenarla de cosas
* conseguí un canastito hermoso en una tienda de 2da. mano
* encontré una caja en las rebajas
* que por dentro estaba un poco fea, hicimos votación (gracias por coparse!)
* y la embellecimos un poco
* encontré un cañito en el garage y muy ingenua quise usarlo para ordenar las washis
* tenia muchas ganas de probar esta idea de las velas que anda dando vueltas por la red
* cubrí la parte de arriba de esta mesita que encontré en un container en Bruselas con un papel adhesivo que tiene imagen de textura de madera
* y puse las velas en unos candelabros que había comprado para las fiestas y que me olvide de usar!
* puse en el escritorio la escultura de Milo que parece que baila el "gangnam style"
Como verán la reutilizacion de la cosas es una actividad que me gusta mucho (no quiero etiquetarla como un vicio pero bueno ... por ahí cerca andamos!)

Que tengan un muy buen domingo!

5.2.15

#HOYHAGO

Hola! buen jueves!!

Hace unos días, haciendo una búsqueda en IN (mi usuario es @paulavisne) se me ocurrió empezar a usar un hashtag (#) para encontrar y reconocer mas fácilmente cualquier tipo de idea que pueda ayudar con el tema de la alimentación.

Mi vida es un cuidarme continuo (no ya por una cuestión estética únicamente sino por un tema de salud ... tengo que bajar de peso y mantenerme ahí porque sino las consecuencias son bastantes malas) así que estoy en una búsqueda constante de cosas que pueda comer, que me hagan bien y que me gusten.

Con esta idea fue que empece a subir fotos a IN con el hashtag #hoyhago y con este post quiero invitar a quien quiera sumarse para que, no solo mi búsqueda, sino la de otros también sea mas fácil y llevadera.

No hay ninguna pauta en especial, nada de superproducciones fotográficas, con algunas palabras claves que puedan darle al otro una idea de lo que se ve en la foto mas el hashtag #hoyhago creo que se puede armar una comunidad piola (y gourmet también!)

En mis fotos se ven desayunos (yo arranco CON TODO cuando desayuno para evitar la languidez que me da mas tarde por no haber comido lo suficiente; también se ve un "adelanto" de lo que sera la cena (ni loca atajo al batallón para lograr una foto hermosa de la cena lista!!) (ademas porque a veces a ellos les cocino algo y yo ceno otra cosa)cosas que voy tomando o picando entre comidas (los famosos "tentempies" que ayudan a no llegar muertos de hambre a la hora de las "comidas" y devorar lo primero que se nos cruza y también cosas que preparo en general (como la granola, toca en breve porque ya no queda casi nada de lo que se ve en las fotos de abajo!) y cosas para compartir con amigos que vienen a casa o para llevar nosotros.

Espero que la idea les sirva y podamos sumar ideas!

Debajo de cada foto esta la descripción, en IN hay alguna que otra receta y si alguien quiere algún dato en especial me pregunta por acá o me escribe a mi mail (pvisnevetsky@hotmail.com)